蒸牛肉家常做法大全 ?蒸牛肉家常做法大全窍门

  发布时间:2025-06-13 00:45:55   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 陕西武功肉臊子做法
  2. 陕西红萝卜臊子正宗做法
  3. 灞桥臊子正宗做法

陕西武功肉臊子做法

1 、陕西臊的陕西臊切肉 ,家常家常五花肉切小片 。做法做法

2 、大全热锅烧油 ,陕西臊的陕西臊下肉片,家常家常翻炒至肉片亮晶晶 ,做法做法肥肉出油 。转中小火继续翻炒 。

3、加入十三香一点 ,盐一点  ,生抽一点  ,辣椒几粒 ,姜片几片,翻炒均匀后,加入煮开过的醋 ,继续翻炒,可以盖盖子烹一会,再加适量醋。继续翻炒。

4 、出锅啦

5 、豆腐切片 ,油炸至两面金黄。捞出切条备用。

6  、木耳黄花菜泡发后,切碎 ,炒熟备用

7、冷水加姜末 ,烧开后,加盐,生抽,煮开过的醋  ,刚做好的臊子一勺 ,炸好的豆腐条 ,炒好的木耳黄花菜 。切好的葱花一把。

8 、面条煮熟后,放进凉白开中 ,捞出,放进碗里(一碗不要放太多面,一口香嘛,少面多汤才好吃)。

9、面条碗里浇上刚煮好的汤,就可以开动啦

陕西红萝卜臊子正宗做法

1 、猪肉洗净,切丁,备用。

2 、红萝卜洗净,切成条,注意不要切太长 ,短些最好,备用。

3  、生花生米用刀随便切碎 。

4、烧热锅,下油。待油稍热,下八角两颗,葱片若干 ,干辣椒若干 。

5、花生米入锅,开始翻炒 。要小火 ,慢慢把葱花和花生米的香味炒出来 。

6、这时把肉丁放入 ,开始翻炒 ,等到肉丁表面发白 ,加入红胡萝卜条,翻炒  。

7、翻炒均匀,加入适量老抽和盐 ,翻炒均匀  。

8  、加水煮 ,水量要超过胡萝卜 。等红萝卜煮软后 ,冷水搅少量淀粉 ,倒入锅内,继续煮,等汤汁稍微粘稠  ,加入适量鸡精调味,即可。

灞桥臊子正宗做法

主料 :猪五花肉500g

辅料 :酱油适量 、陈醋适量、大葱适量、姜适量  、八角适量、桂皮适量  、香叶适量 、辣椒粉适量、食盐适量

正宗陕西肉臊子的做法步骤 :

1.准备好需要的食材 。

2.五花肉洗干净 ,切成2cm方块。

3.热锅,放入油,待油温热后,放入姜片五花肉翻炒至肉出油 。依次放入料酒 、八角 、桂皮 、香叶 、大葱 。翻炒均匀后,倒入酱油(不易过多) 。最后倒入陈醋 ,醋一定要多,基本上可以盖过肉面。

4.十几分钟后,待汤汁快干时,倒入辣椒粉  。根据个人口味 ,放入辣椒粉。大火搅拌均匀后关火 。

5.等待锅中温度不高以后装盘 。一盆正宗的陕西臊子就做好了  。随吃随取 ,可以就着馒头吃 ,可以做面食,干拌汤面都可以。就着米饭吃更是神仙般的感觉。

6.正宗陕西嗓子

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